HARDY T. MIESKES

GASTRONOM I GASTGEBER I GASTROMACHER

GASTROMACHER – Hardy T. Mieskes, seit 1989

Warum Gastromacher?

  • Erfahrung seit 1989: Ich kenne die Gastronomie aus der Praxis, nicht nur vom Schreibtisch
  • Ehrlicher Blick von aussen: Ich benenne klar, wo Ihre Stärken und Schwächen liegen
  • Umsetzung anstatt nur Papier: Massnahmen werden im Betrieb verankert, nicht nur dokumentiert.
  • Alles aus einer Hand: Ich begleite Sie von der Idee bis zum laufenden Tagesgeschäft
  • Gastronomieberatung in Ihrer Region: Ich bin für Betriebe in der ganzen Deutschschweiz unterwegs, insbesondere in Zürich, Bern, Basel, Aargau und Luzern. Die Beratung findet dort statt, wo sie wirken muss: bei Ihnen vor Ort.
Porträt von Hardy T. Mieskes
ERSTGESPRÄCH
VEREINBAREN

„Ein gutes Konzept überzeugt auf Papier. Ein starkes Konzept bewährt sich jeden Tag im Betrieb."

Meine Arbeitsweise!

Jeder Betrieb verfügt über eigene Herausforderungen, Potenziale und Rahmenbedingungen. Deshalb setze ich auf individuelle Lösungen anstelle standardisierter Konzepte.

Meine Beratung basiert auf drei Grundsätzen:

  • Analyse vor Empfehlung
  • Wirtschaftlichkeit vor Komplexität
  • Umsetzbarkeit vor Theorie